肠粉用的米浆是哪一种米

故人哭 1个月前 已收到3个回答 举报
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矫揉造作 4星

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肠粉的木浆一定要选择去年的旧米，也就是老米，这种米的粘性比较差，虽然没有新米煮起来好吃，但是用来制作肠粉是最合适不过的。

将旧米清洗干净，浸泡发胀，用石磨打磨后加入生薯粉、盐、油等搅拌均匀和清水混合，肠粉米浆就完成了。

17小时前

40

霸気哫 2星

共回答了284个问题 评论

就是普通的大米磨成粉的哦。

15小时前

10

怎深拥你 1星

共回答了167个问题 评论

肠粉用的米浆用的是大米。大米中，最好用陈米或粘米。

12小时前

7
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