炒南瓜丝最正宗的做法

食材：南瓜400克、鸡精适量、植物油适量、精盐适量、蒜蓉适量、白糖适量。

1.准备南瓜400克。洗净，去皮，去瓤子。切成丝。

2.蒜瓣切成蓉。炒锅内植物油烧热，放入蒜蓉炒香。

3.放入南瓜丝，快速煸炒2分钟。放入白糖，鸡精，精盐，翻炒均匀即可出锅。

4.美味又好吃的蒜蓉炒瓜丝的做法完成开吃了。

原料：嫩南瓜半个。

调料：盐0.5克、白糖1小勺、蘑菇精0.5克、葵花籽油2勺，姜丝1克

具体做法步骤如下：

步骤一：

南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。

步骤二：

然后把已经去瓤去皮南瓜擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）

步骤三：

锅烧热放油，入姜丝煸出香味

入南瓜丝快速翻炒一分钟左右

步骤四：

锅里放盐、一点白糖和蘑菇精，调味出锅 ，盛出入餐盘 就可以开吃了

主料：嫩南瓜适量，五花肉适量

辅料：姜少许，蒜少许，辣椒少许，纯净水少许，香菜少许，葱少许

调料：食用油少许，盐少许，老抽少许，淀粉少许，料酒少许

1. 南瓜去皮洗净切丝。

2. 五花肉洗净切片。

3. 加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻，备用。

4. 辣椒、姜和蒜切好待用。

5. 香菜和葱切碎，备用。

6. 锅烧热放油，倒入肉片大火翻炒一下，再倒入姜、辣椒和蒜爆香，继续倒入南瓜加盐和老抽调味，淋入少许水，翻炒片刻，收汁即可。

7. 出锅装盘，撒些香菜和葱即食。