蚕蛹肉的家常做法

何必去效颦 3个月前 已收到2个回答 举报
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她叫我疯子 2星

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步骤/方式一

在市场买到鲜活的蚕蛹洗净，准备做一个新口味

步骤/方式二

锅中烧开水，将蚕蛹焯水五分钟

步骤/方式三

焯好水的蚕蛹，在冷水中冲洗一下，沥干水份备用

步骤/方式四

锅中倒入油，加热，放入葱姜蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒匀

步骤/方式五

放入蚕蛹，再放入蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀

步骤/方式六

添加少许清水，大火烧开，这样更佳入味

步骤/方式七

㸆至汤汁收干时即可出锅享用

12小时前

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吥需要朲疼 4星

共回答了499个问题 评论

1将香菜洗净切段、葱姜切末、干红辣椒切丝备用。

2蚕蛹过水：在锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹，焯2分钟后捞出。

3翻炒：在炒锅中加入少许植物油，待油温7成熟时加入葱姜末炒香，再加入干红辣椒丝炒出香味后，把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟，然后撒上少许盐、花椒粉、麻辣鲜、孜然粉，最后再撒上香菜，关火。

11小时前

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