蚕豆砂锅煲怎么做

忘掉噯 1个月前已收到2个回答举报

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用料

蚕豆 250g

洋葱半个

蒜容适量

油比平时炒菜要多点

盐适量

胡椒粉适量

小葱 3根

干红辣椒适量

蚕豆煲的做法步骤

步骤 1

洋葱洗干净切块，放在小砂锅垫底备用。

步骤 2

我买的是冰冻的蚕豆，冰化开洗干净，沥干水。在炒锅里多倒点色拉油，烧烫，就把蚕豆蒜蓉倒下去炸，炸到蚕豆壳裂开，就可以放点盐调味，然后倒进备用好的砂锅里，大火烧开，小火煲五分钟就好撒上白胡椒粉，香葱就Ok啦。

21小时前

天使在安慰 2星

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　　　　砂锅炖蚕豆的做法：　　主料　　干蚕豆250g　　　　鸡蛋1个　　辅料　　油适量　　盐适量　　糖适量　　面粉适量　　步骤　　1.干蚕豆提前一天用温水泡上　　2.一直泡到豆子用指甲可以轻松的掐烂，把外皮剥掉　　3.剥好的蚕豆放入网篮中控一下水　　4.倒入碗中，放入糖、盐和一个鸡蛋　　5.充分搅拌均匀，让糖溶化，蛋液均匀的裹在豆子上　　6.放入适量的面粉，面粉的量以把蛋液吸收并能均匀包裹蚕豆为宜　　7.搅拌，让面粉裹满豆子　　8.把裹着面粉的蚕豆放在案板上，用手再滚动按压一下，这样保证裹上的面粉不会脱落　　9.油温4成热，入锅中小火炸至金黄色，豆子能飘起来就可以了　　10.炸好的蚕豆，香酥可口

19小时前