红烧排骨烧扁豆的做法

唱着忘倦歌 1个月前 已收到2个回答 举报
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男娃娃 1星

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用料

排骨500  克

扁豆角   300克

葱姜蒜   少许

八角  少许

老抽  少许

做法步骤

步骤 1

葱姜爆香，放入排骨，大火爆炒，加入老抽。扁豆角放入与排骨一同大火翻炒。

步骤 2

翻炒一分钟，放入蒜瓣。加开水，中火炖10分钟转小火再炖5分钟。收汁加盐出锅。

步骤3

喜欢肉汤多一些拌饭的话，收汁时间就稍短些。

11小时前

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红装素裹 2星

共回答了284个问题 评论

步骤1

排骨清加入料酒过一下水清洗干净

步骤2

锅里加入油加入排骨

步骤3

炒至金黄加入生抽

步骤4

然后炒匀炒上色

步骤5

在加入清水，加入大料，大火煮开转中为炖

步骤6

扁豆清洗干净

步骤7

切小块

步骤8

炖40分钟后加入扁豆炒匀

步骤9

然后在盐在炖

步骤10

最后炖至收汁豆角熟

步骤11

然后装盘里

烹饪技巧

扁豆角比较容易熟的菜，所以最近炖至收汁就可以了

9小时前

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