牛脚煮三个小时都还没有煮熟

执笔写离殇 1个月前 已收到2个回答 举报
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內誰嫒偶麽 2星

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牛角如果煮了三个小时，还没有煮熟，这是正常的，因为牛角的骨头特别粗壮，而且牛皮很厚，所以一般用柴火煮3到4个小时才能够煮熟，我们用普通的锅，非常的小，放在家里边用煤气罐，不停的要翻面，所以没有煮熟，也是情有可原的，除非用很大很深的桶，并且用汤全部把牛骨头覆盖煮才能煮熟

15小时前

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青藤之凉 2星

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牛脚煮不烂的原因大多是因为处理方法不到位。牛脚一般都会有一个蹄子壳。一定要把蹄子壳煮软了再用砍刀把脚的中间的地方切开，然后用小火焖煮，这样做的牛脚才会软烂入味，而且牛脚的皮非常厚，三个小时通常是无法煮熟的，需要正常火炖四个小时才能熟透，如果是大锅炖的话，也需要三个小时以上才能熟

13小时前

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