炸鱼放淀粉的正确方法

給硪你的愛 3个月前 已收到2个回答 举报
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那段日子 2星

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炸鱼裹淀粉的方法：把准备好的红薯淀粉放在一个碗里，把腌制好的鱼块先放在有淀粉的那个碗里，让鱼块在碗里滚一下，让鱼块上面全部粘上一层薄薄的红薯淀粉，然后把粘有红薯淀粉的鱼块在鸡蛋液中粘一下，粘好之后就可以放进油锅里面开始炸了。

19小时前

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那謊言很美 1星

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炸鱼，首先把处理好的鱼中打入俩个鸡蛋，让蛋液均匀的裹在鱼的身上，然后放入适量的胡椒粉，哉加入少量的盐，一点点料酒，下一步开始放淀粉，淀粉和面粉的比例是3：1.面粉多了，会感到面糊很厚重，所以面粉不要放太多，最后再放入15克的熟油就可以开始炸鱼了，油温要180℃，定型以后调中火直至炸透

17小时前

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