切鱿鱼花切哪一面

夏悠悠 1个月前已收到1个回答举报

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画个心给你 3星

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切反面。

鱿鱼内里面是比较光滑、有骨的那面。如果切外面那一层，则炒出来的鱿鱼不会成卷。另外在切鱿鱼花刀的时候，注意每隔半公分左右切一刀，并且斜刀切，切至2/3深，不切透，依次从一边切到另一边

2小时前

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