天麻炖猪尾巴的做法

原料：猪尾2条，天麻12克，火腿肉、调料各适量。

制法：将天麻洗净切片，将猪尾按骨节缝剁开。

将天麻与猪尾放入锅内，再加入清水、姜、白酒各适量。

将水烧开后，再放入火腿，用文火炖半小时左右，再加入盐、味精各适量即可。

用料

猪蹄 1000克      姜块 1块         红枣 4个  枸杞 10多粒    天麻 30克    黄豆 100克      盐 2勺       料酒 2勺

做法步骤

1、食材大集合

2、猪蹄买的时候让别人处理干净，回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块， 下锅过水，除去血腥味

3、焯水后的猪蹄清洗干净，沥干水分，重新倒入锅中。

4、放入天麻片

5、姜片、红枣和枸杞倒入锅中

6、添加适量清水

7、黄豆提前3小时泡好，倒入锅中，添加2勺料酒。

8、添加两勺盐

9、盖上锅盖炖一个多小时即可。

10、成品

11、成品

料：天麻10g，猪尾2条，母鸡肉、时子、干贝

母、调料知适量。

做法：

功效：祛风湿，止痛、行气活血。

做法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切

片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将猪尾骨剁成段，放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的猪尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将猪尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即可

第一步天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；

第二步：猪尾放入砂锅内，加入天麻片、花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；

第三步：拣去葱段、姜片，加入味精，煮沸后淋入香油即可。