菠萝炒饭怎么弄

尛釹苼 1个月前已收到2个回答举报

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材料准备

主料：菠萝半个，米饭1碗。

辅料：酱油适量，盐适量，鸡蛋1个，猪瘦肉30g，生玉米粒30g，青豆30g，胡萝卜30g。[4]

制作步骤

菠萝炒饭

1.首先将菠萝肉挖出，切粒，留壳备用。胡萝卜切粒，猪瘦肉切粒。

2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。[4]

3.锅中倒入清水，放入青豆、玉米、胡萝卜粒，煮熟，捞出。

4.锅中倒入油，下入猪肉粒，炒至变色后，倒入适量酱油，下入青豆、玉米、胡萝卜粒，翻炒片刻后装出。

5.再倒入鸡蛋液，翻炒成蛋花状，倒入米饭，炒散；接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加一勺盐、少量食用油，最后加入菠萝肉，翻炒均匀，盛入菠萝壳内，就大功告成。[4

18小时前

共回答了318个问题评论

将所有食材切丁，菠萝用盐水浸泡3-5分钟，用料酒、黑胡椒腌制鸡胸肉。

锅内放油，倒入鸡蛋炒熟，装出备用。

倒入适量油、洋葱、鸡胸肉一起煸炒。

倒入玉米、豌豆煸炒。

待玉米、豌豆炒熟后加入熟米饭，用盐、生抽、老抽、蚝油调味

炒至金黄时，倒入菠萝、鸡蛋，翻炒均匀，热腾腾的家常版菠萝炒饭就出锅啦~

16小时前

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