阿抖美人尖 4星
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材料
猪瘦肉50克、茄子4根、葱、生姜,豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、老抽各适量
做法
1、瘦肉切成丁,加盐和料酒腌渍一会,姜切丝,葱切花。
2、茄子切滚刀块,放到水中浸泡一会,
3、热锅倒入色拉油,炒香生姜,放入肉丁翻炒,移到一边,加入一大勺豆瓣酱炒香。
4、倒入茄子翻炒均匀,点入少许老抽,放盐和鸡精调味,撒上葱花,即可出锅。
6小时前
回答问题
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