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用料
主料
南瓜1/4个
小麦粉400克
豆沙125克
辅料
白砂糖
适量
熟白芝麻
1小汤勺
蜂蜜
少许
安琪酵母
1克
小苏打
1克
调和油
少许
南瓜发面红豆馅饼的做法
1.
南瓜蒸熟（用微波炉处理熟也可以），因为要蒸枣，所以顺便就一起蒸了。
2.
将蒸熟的南瓜用小勺把肉挖出来，我用了1/4个南瓜。
3.
盛出面粉，加入酵母和1.5克白砂糖搅拌匀，放入南瓜泥一边用手抓，一边揉匀。面粉不要一次加入。
4.
揉匀揉光滑的面盖住饧发。
5.
将冷冻豆馅取出解冻，加入糖、芝麻和蜂蜜搅拌匀，用勺子碾碎。
6.
碾碎拌匀的豆馅。
7.
平均分成12份，揉圆。
8.
饧发好的面加入小苏打揉匀揉光滑。
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