什锦一品煲做法

什锦一品煲是一道汤煲类的美食，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材搭配，以下是制作什锦一品煲的一般做法：

食材：

- 鸡腿肉：适量，切块

- 虾：适量，去壳

- 牛腩或猪骨：适量

- 鱼豆腐：适量，切块

- 金针菇：适量，切段

- 冬笋：适量，切片

- 白萝卜：适量，切片

- 蔬菜：适量，如豆苗、生菜等

- 葱、姜、蒜：适量，切末

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将牛腩或猪骨用开水煮熟，去除浑浊物质，备用。

2. 热锅加入适量的食用油，倒入葱末、姜末和蒜末炒香。

3. 将鸡腿肉、虾、金针菇、冬笋、白萝卜等主要食材放入锅中翻炒。

4. 加入煮熟的牛腩或猪骨，继续翻炒均匀。

5. 倒入适量的料酒，煸炒均匀。

6. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮至食材变熟。

7. 加入适量的盐和鸡精进行调味。

8. 最后，将豆腐块和蔬菜放入煲中，稍微煮一会儿让其入味。

9. 调整味道后，即可将什锦一品煲盛出，享用美食。

您可以根据个人口味添加适量的调料和调味料，例如胡椒粉、酱油等，以增添口感和风味。

祝您制作出美味的什锦一品煲！

海参片成刀片形状，鱼肚、玉兰片均片成长条块。豌豆苗略烫冷水过凉，猪黄管、就鱼卷用毛汤氽过。取砂锅一只，龙须粉、白菜墩、自煮山药放入锅内垫底，将白煮肘子、白煮鸡、白煮鸭分摆在上面，再将海参、鱼肚、鱿鱼卷、玉兰片、荷包鸡蛋在间隔处摆成一定的图案，再把猪黄管放在顶端，加入三套汤、绍酒、精盐，用旺火入笼蒸2小时左右取出，放上豌豆苗上席即成。