原来爱上贼 2星
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包菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的,首先剥掉一两层,直到看到平滑完好的的叶子,再将包菜洗干净,从中心把它切成两半。
将白色的菜心切掉,注意角度。
3.接下来切的时候不要下压,要前后拖送刀,另外菜刀一定要快,这样切出来的小方块才不会变形,才能够保持原样,有一个好的外观。
1小时前
一顆心為你 4星
共回答了45个问题 评论
1、把要用的包菜准备好,注意包菜要先择下。
2、取自己要用到的份量,也就是把包菜切开,取半个包菜以备用。
3、把这一半包菜弄散,里面放在水龙头下冲洗干净。
4、把包菜的头部去掉不要,因为头部一般很硬不好吃,当然喜欢吃可以留着。
5、先把半个包菜用三刀切成三半。
6、再把三份合在一起,用刀切下去,注意手法就可以切出三份包菜了。
7、注意切的尺寸,按步骤6把整个包菜切好。
8、最后装盘检查下,如果有不均匀的再调整下即可。
21小时前
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