化鱼炖豆腐的做法

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取化鱼600克收拾干净剁成大块，放入盆中加入葱姜料酒把鱼块腌一个小时。

起锅烧油把鱼块煎制两面金黄乘出，起锅烧开水加入豆腐块少许盐焯水2分钟捞出，葱50克切段姜30克切片，起锅烧油加入葱姜炒香，再放入化鱼放入料酒烧一会，加入开水，放入焯好的豆腐，放入盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油，大火烧开转小炖十分钟即可出锅装盘。

17小时前

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