长田螺的正确吃法

繁体个性 3个月前已收到2个回答举报

共回答了227个问题采纳率：99.5% 评论

1、把买回来的长田螺剪去尾部。

2、锅中倒入适量清水煮开，把田螺放入锅中煮5分钟后捞出。

3、稍凉后用牙签把长田螺肉挑出来。

4、把挑出的螺肉切碎。

5、猪肉洗净后同样切成小粒。

6、把螺肉和猪肉混匀后加入适量料酒，少许盐，生抽搅拌均匀。

7、再把拌好的肉塞入洗净的田螺壳中，盖上厣。肉不要塞太多，不然吃的时候嘬不出来。

8、全部完成后放入碗中上面放上剁椒，多少看各人的口味哈，再放少许生抽后放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟左右即可出锅，出锅前上面撒香葱碎。

15小时前

共回答了207个问题评论

将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒

13小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐