河北粉坨的家常做法

錑淚知 3个月前 已收到2个回答 举报
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愛恴朲 4星

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食材：面粉300克、盐10克、嫩荆芥叶300克、油60克、鸡蛋1个。

做法:

1、将面粉、盐加入清水600克调搅成稀糊，再打入鸡蛋，再将嫩荆芥叶放入拌匀。

2、平底锅内下油少许，放入面糊一勺，摊成厚薄均匀的圆形薄饼。

3、待面糊凝固后，底面煎成浅黄色时，翻过来再煎另一面，煎成浅黄色时即可食用。

7小时前

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涐葆镖 1星

共回答了101个问题 评论

用料：红薯粉 300g、红萝卜 1根、面粉 100g、葱，姜 适量、生抽，老抽，油，盐 适量

做法：

1、红萝卜用刨刀刨成丝。

2、放入适量盐拌匀五分钟。

3、双手配合挤去腌出来的水份，加入葱姜末。

4、倒入红薯粉和面粉。

5、用手揉成饼。

6、取适量放手心搓成球状，其他的按同样方法搓好。

7、锅中水烧开，下入粉坨。煮开再小火焖两分钟就熟了。

8、捞进碗里。

9、起锅倒油爆香葱末。

10、粉坨倒锅里，加入生抽和少许老抽上色。

11、再加入适量清水煮开。美味的粉坨就做好了！

5小时前

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