潮汕牛肉丸的十种吃法

1、准备对半切花刀的潮汕牛肉丸、小芹菜、蒜头、姜片、小米辣备用。

2、起锅烧油，炸一下牛肉丸金黄捞出备用，这样会比较香。

3、另外起锅烧油下蒜头、姜片、小米辣爆香。

4、下牛肉丸和小芹菜，加入适当的盐和一点点开水。

5、翻炒1-2分享左右就可以出锅了，一道简单美味颜值高的潮汕牛肉丸炒芹菜就上桌啦～

具体食材及做法：牛肉丸 300克 、 白萝卜 半个 、 香芹 2根 、 小葱 适量 、 盐 2克 、 胡椒粉 适量

做法：

1、白萝卜去皮切块备用。

2、锅内加水，水开后放入白萝卜块，煮20分钟。

3、白萝卜汤底煮好后，下牛肉丸煮10分钟

4、然后汤内加入盐2g、芹菜粒，搅拌一下就可以出锅啦，简单味美！

咖喱牛肉丸

【食材】

牛肉丸，块状咖喱，西兰花

【做法】

1、西兰花切成小块 ，清洗干净，牛肉丸解冻。

2、起油锅，放进牛肉丸煎至稍金黄。

3、加入和牛肉丸持平的水，大火煮开后转小火煮10分钟。

4、放入块状咖喱，慢慢搅拌，让咖喱融化。

5、西兰花放开水中烫熟，加盐，油，白糖后搅拌，捞出。

6、西兰花摆盘，将牛肉丸带酱汁淋在西兰花上面即可。

青椒炒牛肉丸

【食材】

牛肉丸，青椒，蒜

【做法】

1、牛肉丸切半，蒜切碎。

2、起油锅，将切好的蒜放进去爆香。

3、加入牛肉丸翻炒两三分钟。

4、再加入青椒翻炒。

5、加适量水，焖几分钟，然后加入盐和鸡精等调味料即可出锅。

烤牛肉丸串

【材料】

牛肉丸，沙茶酱（最好是潮汕那边本地生产的），木签

【做法】

1、牛肉丸切片。

2、用木签将切好的牛肉丸片串起来，均匀涂上沙茶酱。

3、烤盘铺上锡纸，将牛肉丸串摆放整齐。

4、烤箱设置200摄氏度，放进烤箱烤10分钟。

5、最后再抹上沙茶酱就可以开吃了。

1、牛肉搅碎，加入一勺淀粉，一个蛋清，少量十三香，盐，2搅匀后团成小丸子，不要太大，不好熟。

2、锅内水烧开，一个个下丸子，煮一两分钟后下入娃娃菜。

3、加酱油，盐，倒入少量黑胡椒粉，七八分钟后大约丸子熟了，加入葱花香菜，滴入蚝油，美味清淡的牛肉丸子蔬菜汤就好啦。