小黄姜与普通姜的区别

咎由取 3个月前 已收到1个回答 举报

瞪大眼 1星

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1、口感不同:小黄姜的口感比普通姜更脆更嫩,肉质紧实饱满,味道浓烈辛辣,比较适合去腥,小黄姜的姜味也比普通姜更浓。

2、不同用途:小黄姜可以当蔬菜吃,也可以入药。普通姜富含姜酚、姜辣素等油性挥发物,提纯后可用于医药化工、化妆品等多个行业。

8小时前

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