两斤猪肉做广味腊肠的做法及配方

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所需准备的材料猪肉两斤，白糖75克，盐20克，白酒60克，生抽15克，广合腐乳80克，肠衣

猪肉买回来去皮，切成薄片即可然后都要用白酒和白糖抓匀，腌制两小时。再拌上生抽，广合腐乳，盐，白酒等。把肠衣套在灌肠器的尖嘴上就开始挤肉，排出肠上的空气扎紧打死结。拿出来晾晒的时候，先用热水洗一下。大约两三个15天就好了，然后放在冰箱里，什么时候都能吃。

16小时前

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