街头拥抱 3星
共回答了362个问题采纳率:94.5% 评论
食材:肥肠400克, 南瓜250克, 蒸肉粉150克 ,花椒2克 ,香菜1根
做法:
1、南瓜250克洗净去皮,切成小块,均匀铺在盘中,香菜1根切末,将煮好的肥肠切小段,放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟
2、将蒸肉粉放入腌好的肥肠中,搅拌均匀,放在南瓜上。
3、蒸锅中放入适量清水烧开,放入肥肠上锅蒸制2小时,取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。
8小时前
落已陌 1星
共回答了173个问题 评论
粉蒸大肠的做法如下
主料: 猪大肠 300克 辅料: 甘薯 75克 蒸肉粉 100克 调料: 香油 10克 花椒 2克 酱油 15克 豆瓣辣酱 5克 料酒 15克 白砂糖 5克 甜面酱 5克 味精 5克 胡椒粉 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量 粉蒸肥肠的做法:
1. 猪肠洗净,切成2厘米长的宽段,用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟,再与蒸肉粉拌匀。
2. 地瓜(去皮)切块,拌上腌肠剩下的佐料,平铺在小笼底,猪肠均匀置于地瓜上。
3. 小笼入蒸锅,用大火蒸1小时即可。
4. 食用前淋上热麻油,撒上葱花、花椒粉
6小时前
我太念旧 4星
共回答了406个问题 评论
1、先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗。将其切成1寸长的条;番薯切成小方块。
2、用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠,待用。
3、将番薯铺在蒸格的底部,放上拌好的猪肠,把姜铺在上面。
4、将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用。
3小时前
回答问题
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