牛油菜怎么做好吃

榴莲软酥糖 1个月前已收到2个回答举报

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用料、油菜4颗，杏鲍菇1根，牛肉适量，鸡精适量，葱适量，酱油适量，芡粉适量

做法：1、牛肉、杏鲍菇切片，油菜洗净，葱切少许。

2、油热爆葱，下入牛肉，翻炒变色后加适量酱油。

3、加入杏鲍菇翻炒。

4、加入油菜翻炒。

5、油菜软化后加入盐，快出锅时加入适量鸡精，放入芡粉水勾芡。即可出锅。

22小时前

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　主料

牛里脊小油菜　红菜椒

　辅料

葱适量姜末适量　蒜片适量油少许　生抽少许料酒少许　蚝油适量生粉少量　盐少量白砂糖少许

　家常菜——牛肉炒油菜的做法步骤

1. 油菜洗净分开叶、梗，切成寸段，牛里脊垂直纹理切成薄片，用水清洗肉中的血水。

2. 牛里脊用葱姜末、生粉和料酒拌匀。

3. 中火加热炒锅中的油五成热，滑入牛并用筷子拨散，待牛肉全部变色后迅速取出。

4. 炒锅留底油，投入蒜片煸香，依次放入油菜梗和放菜（先炒梗再炒叶）翻炒片刻后，加入牛肉片、彩椒、酱油、盐、白砂糖、蚝油一起翻炒均匀即可出锅。

21小时前

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