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1.高蛋白质:花生
花生是蛋白质的优质来源,其所含有的蛋白质比其他任何坚果都多。蛋白质有助于稳定血糖,降低食欲。
此外花生中还含有每日所需的纤维、维生素E、烟酸和核黄素。
花生可以作为零食或配菜食用,或者从超市中购买花生酱涂抹面包。
2.高纤维:开心果
开心果的纤维含量很高,是同等量西兰花的两倍。
开心果具有高纤维、低脂肪、低热量的特点,此外开心果也含有大量蛋白质,钾含量比香蕉还高,还富含13种其他营养物质,包括铜、磷、维生素B6和硫胺素。
3.铁含量高:腰果
腰果比大多数坚果含有更多的铁。
此外还富含铜和锌,它的脂肪和热量比其他坚果都要低。
腰果可以简单烘焙后直接享用,或者作为原料做成菜肴,比如腰果虾仁。
4.对心脏健康有益:核桃
像海鲜一样,核桃中富含ω-3脂肪酸,可以保护你的心脏。
此外核桃中还含有纤维、铜、镁和其它对身体有益的矿物质。
5.高钙含量:杏仁
杏仁中的钙含量很高,约是牛奶的三倍,对强健骨骼非常有益。
此外,杏仁中的蛋白质含量很高,还含有纤维、镁、磷、铁和维生素B叶酸等。
6.高叶酸含量:榛子
榛子富含叶酸和维生素E,叶酸有益孕妇体内胎儿健康发育。
榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃一些榛子有助降低心血管疾病风险。
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