我真的错了 1星
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油馍头 油馍头别名: 有的叫面托 有的叫老鸹头 油馍头的制作: 晚上睡觉前发面,碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐 油热之后,可以炸了。 可以用勺子瓦,也可以用筷子挑。 从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来,放到另一个热烧着的油锅里后,把它截成几段,一会儿,油面上就飘起朵朵金色的花瓣来,分外好看。炸好一面,再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。 油馍头吃法:胡辣汤,豆腐脑,沾着油馍头。也可以配豆沫,或者2掺
11小时前
彩虹焦糖 1星
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油炸馒头其实很简单,选用小点的蒸熟后的馒头(大馒头就要在中间切开一个5毫米深的口),稍放冷后(不冒气就可以了)备用。
锅里倒入一斤多点大豆油,烧至约160度的油温时(手放在油上面一公分的高度有点烫的感觉),即放入馒头(一次四五个吧,看馒头的大小)炸制。
炸的时候要稍加翻动,以使受热均匀,待馒头炸成周身淡淡的金黄时即可捞出沥油。
9小时前
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