做奶茶的淡奶油是植物奶油还是动物奶油

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諷啉殘憶 2星

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是加了一氧化氮的动物性稀奶油，奶油加了一氧化氮后会膨胀3倍左右，并保持直立状态且入口细腻。

常常用来制作蛋糕甜点和咖啡上细腻的奶泡——这个奶泡正是一流咖啡连锁店和低端咖啡店差别的一环。但是大部分的奶茶店在控制成本的情况下应该会使用植物奶油

11小时前

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