浪味痞女 5星
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做法/步骤
1. 、准备好材料;
2. 干香菇温水泡发;
3. 豆腐用淡盐水浸泡一会儿;
4. 香菇洗净剁成末加入肉馅中,再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀;
5. 北豆腐切方块,用挖球器挖去中间的豆腐;
6. 填入肉馅,稍微压下防止肉馅散开,平豆腐即可;
7. 锅中加点油烧热,豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄;
8. 再翻面煎至底部微黄;
9. 转入砂锅中;
10. 另起锅爆香葱蒜末,加适量水,加1汤匙蚝油少许烧开;
11. 倒入砂锅煲中,小火煲10分钟收浓汁;
12. 淋入水淀粉适量和香油,洒上葱末和红椒丁即可~
16小时前
回答问题
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