泡的葱头好酸用什么方法除酸

只做你肩膀 1个月前 已收到2个回答 举报
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叼烟男生 3星

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己经泡好了的葱头现吃去酸法：放糖，就是放糖去酸。

要改变再放泡菜不酸，就需放盐，或多放一些葱，蒜，蕌头等含水量少的蔬菜。还可以在泡菜坛子里放甘草，加冰糖。

5小时前

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清和熏风 2星

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1、把泡菜捞起来,泡菜卤水放到锅里面,加入盐、糖、味精、大料烧开后，把上面的浮沫捞去，可去酸味。

2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸，要慢慢地往泡菜坛加入食用碱，会看到碱和乳酸起剧烈的反映，产生泡沫，中和完以后泡沫消失，酸味就会没了。

3、泡菜酸的原因是盐放少了，可以倒入适量白酒，同时加入适量的盐在菜坛里面，白酒起到防腐的作用；盐能改变酸味。

4、把原有的泡菜水倒掉一半，这时加一些糖，同时加入一些新的菜，酸味就可以纠正。

3小时前

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