水煮蛏子正宗做法

美伊兰黛 1个月前 已收到3个回答 举报
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燒仙草 3星

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原料

花生、蛏子、胡萝卜。

调料

盐、鸡粉、料酒、葱、姜。

做法

1.蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。

2.胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。

3.锅中放油先将葱姜炒香，再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。

4.最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。

15小时前

49

思念海洋 1星

共回答了196个问题 评论

蛏子，一定要挑着种干蛏子没有用水泡过的最好，

步骤2/4

把泥土洗干净，清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点有利于充分吐出泥沙

步骤3/4

把水煮开，放入盐，姜，和洗干净的蛏子。煮开就行

最后一步

然后盛碗，一盘美美的海鲜就这样出炉

13小时前

11

爱致方休 2星

共回答了81个问题 评论

买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来

2

泡好了，然后用水洗干净

3

锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精

4

待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅哦

5

好喽！蘸着蒜蓉酱吃可好吃了呢

11小时前

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