大脚丫 2星
共回答了226个问题采纳率:95.5% 评论
1、准备面粉、鸡蛋、白糖、食盐以及食用油,在面粉里加入一些糖搅拌均匀,再往面粉里加入鸡蛋,鸡蛋是非常重要的环节,加入鸡蛋之后炸干果会更脆。把面团加水之后搓揉均匀,放置在温暖的地方醒发30分钟左右。
2、将面团取出后压成面饼,可以用刀划成自己喜欢的形状,注意厚度不要太厚也不要太薄,否则容易把干果炸糊。将热锅烧油之后,慢慢放入面块油炸,直到面块两面都炸至金黄色为止,就可以捞出锅食用了。
18小时前
皒旳粄 3星
共回答了385个问题 评论
主料:面粉 500g
辅料:鸡蛋 3个,油 200g,白砂糖 150g
油炸小果子的做法步骤
1.面点加入搅拌好的鸡蛋,放少许盐和糖和成面团
2.擀成薄厚均匀的圆坯
3.切成大小均匀的小长条
4.小长条放入盆中加面粉拌匀,使其充分散开来
5.锅中倒油,油热后放入长面条炸至膨胀捞出
6.捞出后再放入锅中复炸一次,捞出
7.锅中加入水和白糖,烧至起大泡
8.再将炸好的长条放入锅中快速翻炒,撒点黑芝麻搅拌均匀,出锅完成
16小时前
成熟的丫头 3星
共回答了391个问题 评论
炸干果时,先把干果洗净凉干,在锅里稍微干炒一下,再下锅炸会比较酥脆的。
13小时前
回答问题
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