白参炒蛋做法

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主料:白参10克，鸡蛋2枚,盐4克，味精3克,素油50克。[1]

步骤:

1.将人白参润透,剁成细末;鸡蛋打人碗内，加入人参末、盐、味精搅匀。

2.将炒锅置中火上烧热，加入素油，烧六成热时，边用筷子搅动鸡蛋,一边徐徐将蛋液注入锅内;先将一面煎黄,翻转过来，将另一面煎黄即成。

21小时前

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干白参菌15克

鸡蛋2个

青椒40克

辅料

油适量

盐适量

1. 白参菌用水泡发两小时，然后洗净泥沙。

2. 青椒洗净去籽后切成小块。

3. 鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀。

4. 炒锅上火，倒入少许油烧热，下白参菌炒熟，并放少许盐炒匀后盛出备用。

5. 另起锅倒入油烧热，放入青椒炒熟。

6. 倒入蛋液。

7. 趁蛋液未凝固，放入炒熟的白参菌。

19小时前

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食材:干白参菌，鸡蛋，青辣椒，植物油，盐。

做法:

1.把白参菌放入一个盆中，加入足量的清水浸泡100分钟，然后再清洗干净里面的泥沙，控干表面的水备用。

2.把青辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，然后切成小块，在碗中磕住一个鸡蛋，沿着一个方向搅拌均匀，再撒上一勺盐备用。

3.起锅烧油，等油温三成热放入白参菌炒熟，炒的过程加少许盐，之后盛出来放入一个碗中备用。

4.另起油锅，油温6成热，放入青椒炒至断生，倒入蛋液，然后把

16小时前

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