蒜蓉煮鲍鱼的正确方法

打动情感 2个月前 已收到3个回答 举报
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嫁给幸福 2星

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主料

鲍鱼适量

辅料

蒜末适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，鸡粉适量，十三香适量，盐适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 新鲜鲍鱼清洗干净去内脏摆入盘中。

2. 上蒸锅，开锅后蒸三分钟。

3. 锅内加油放入蒜末炒香。

4. 放入蚝油，生抽，白糖，鸡粉，十三香，盐。

5. 炒好的汁淋在鲍鱼上，撒上青红椒末。

6. 美味蒜蓉鲍鱼完成。

21小时前

29

哥继续辉煌 1星

共回答了118个问题 评论

1. 准备所需食材。

2. 用刀根把鲍鱼肉挖出，去除内脏洗净，在背面划十字刀，放入鲍鱼壳备用。

3. 大蒜剁成蒜蓉，葱切葱花，豆豉洗净备用。

4. 热锅冷油将蒜蓉、豆豉放入，炒至微黄状态就行。

5. 盛入碗里，调入适量的酱油、耗油、鸡精搅匀成蒜蓉酱。

6. 鲍鱼摆盘，把蒜蓉酱填在鲍鱼上。大火水开，入锅蒸8分钟左右。

7. 蒸好撒上葱花即可出锅

19小时前

27

岁岁长相念 1星

共回答了133个问题 评论

1/11准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。

2/11

横竖改花刀

3/11

把鲍鱼放回壳里。

4/11

准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。

5/11

锅里热油，下入一半蒜末，炒香，盛到一个碗里。

6/11

把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽。搅拌均匀。

7/11

把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。

8/11

把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。

9/11

蒸好的鲍鱼放上小米椒。

10/11

令起锅热油，把热油用小勺子淋到鲍鱼上。

11/11

撒上葱花，蒜蓉鲍鱼做好。

16小时前

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