炒菠菜怎么做

主料：菠菜500g 辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜碎适量、熟芝麻适量

1、将菠菜摘洗干净后放入沸水锅中焯水。

2、捞出后放入凉水中过水在挤干水分切段，葱蒜备好。

3、锅中油热后放入葱蒜炒香。

4、放入菠菜段翻炒。

5、过程中加入少量酱油和食盐炒匀即可关火。

6、盛出后撒入适量熟芝麻即可

食材：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，辅材：葱花一部分，盐一点点，食用油5ml

做法

1、粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。

2、热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。

3、锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。

主料:菠菜一把

辅料:干辣椒少许，菜籽油少许

调料:盐少许。

做法步骤:

1、菠菜清洗干净，沥干水分(因为嫩所以菠菜头没有去掉)。

2、烧开一些水，倒入菠菜，迅速焯烫十秒，立刻捞出。

3、捞出沥干多余水分。

4、热锅温油，放入辣椒，保持中火。

5、倒入菠菜，迅速滑炒。

6、放入少许盐和鸡精(鸡精可以忽略)翻炒坎匀出锅

用料：菠菜500克，大蒜5—6瓣，盐，油适量

步骤：

1、菠菜洗净切段。

2、锅中放水烧开加入适量盐菠菜放锅里焯水变软即可捞出入凉水。

3、挤干水分大蒜拍泥备用。

4、热锅放油加大蒜爆香。

5、加入菠菜，盐快速翻炒均匀即可。

食材

菠菜350g

油适量

盐适量

大蒜适量

烹饪步骤

步骤 1/8

准备菠菜1把.

步骤 2/8

折成2段.洗净沥干水分.

步骤 3/8

大蒜切好.

步骤 4/8

热油锅.

步骤 5/8

下大蒜炒出香味.

步骤 6/8

倒入菠菜下去炒下.

步骤 7/8

加点盐翻炒下即可.

步骤 8/8

盛出.

【食材】：菠菜150克，草鸡蛋2个，小葱1根，酱油10克，食盐少许，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，菠菜去掉黄叶和根，清洗数次洗净控干水分。

2、锅里烧开水，放入洗净的菠菜焯水20秒，沥干水捞出过冷水备用。菠菜里含有大量的草酸，不利于人体消化吸收，焯水可以有效分解去除草酸。

3、鸡蛋加少许食盐，打散成蛋液备用。

4、小葱切成小段，焯水的菠菜用刀切成小段，切段翻炒的时候方便，不然菠菜太长不好拌匀。

5、炒锅倒入适量植物油，烧至六成热，倒入打散的蛋液，凝固结块后，盛出备用。

6、锅里留底油，放入小葱炒出香味。

7、放入切好的菠菜，翻炒拌匀。

8、放入炒好的鸡蛋块，加入酱油，翻炒拌匀。酱油不用放太多，10克左右即可，加酱油可以提鲜。

9、尝下咸淡，咸味不够的话，再加少许食盐调味，关火。

10、盛入盘里，鲜美极了，趁热吃最香。

食材用料

菠菜500g  蒜10g  鸡精5g  盐10g  油10g

做法:

1   买回的菠菜择洗干净后放水里泡30分钟，然后焯一下水，放入凉水过凉，捞出沥干水分。

2    菠菜切好放盘里，蒜拍成蒜泥备用。

3     锅烧热放油，待油温七八成热时放入菠菜翻炒片刻。放入蒜泥、盐再翻炒片刻，放少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

先把菠菜清洗干净备用 然后起锅烧油 大蒜头煸炒出香味 最后放入菠菜翻炒 过程中加入调味料（盐 鸡精 味精 等）最后出锅

先将菠菜清洗干净，将根去掉。过水备用。

然后起锅烧油，烧至油温八成，放入葱姜油，将菠菜放入炒至两分钟即可。