青虾和小芹菜的做法

知音何在 1个月前 已收到1个回答 举报
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步骤1

大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上

步骤2

芹菜摘洗净，切小段

步骤3

木耳温水泡发，洗净，撕小朵

步骤4

热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒

步骤5

倒入蚝油，炒匀

步骤6

倒入生抽及小半碗热水

步骤7

大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用

步骤8

另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀

步骤9

倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾

步骤10

加适量的盐调味

步骤11

加入木耳，大火二三分钟，即可出锅

3小时前

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