空气炸锅烤羊腿肉腌制方法

用料：牛肉500克、菜籽油适量、盐一勺、料酒适量、姜适量、辣椒面适量、香料适量。

首先把新鲜的牛肉清洗干净。牛肉切小条，看自己喜爱而定。准备好腌制的香料，加料酒，盐，姜片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料。腌制一个小时，如果想更加入味可延迟腌制时间。炒锅置火上，烧热，倒入菜籽油。烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油；撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。

用料:五花肉 300g生菜 若干蒜片 若干生姜 4片料酒 若干葱 若干盐 少量烤肉酱

若干五花肉切成均匀的片，大概3-4mm厚2放在碗里，拿姜片、葱段、料酒、少量的盐腌制30min3飞利浦空气炸锅180度预热5min4取一张锡纸铺在炸锅篮里，把腌制好的五花肉，齐齐的码平，尽量不要叠加5炸锅180度10min，可以按你切的五花肉来调整时间，薄一点的时间可以少2min，厚一点时间多2min，后面就等炸锅叮了。6在等烤肉的时候，不浸泡的生菜洗干净，整齐的码在盘子里面，蒜片也码好，烤肉酱装在小碟子里7我这个烤肉偏于原汁原味，锡纸上面厚厚的一层油，喜欢重口味的，在腌制五花肉时，可以加点生抽、蚝油腌制。

准备材料：羊腿1只，八角1个，肉桂1块，香叶2片，白果1个，草寇1个，葱姜蒜适量，黑胡椒烧烤酱1包，盐适量

1、羊腿冷水浸泡出血水；

2、各种调料；

3、羊腿入压力锅中，加入葱段，姜、蒜片，八角、肉桂等调料，加入盐，水开压5分钟；

4、煮好的羊腿；

5、准备一包黑胡椒烧烤酱；

6、抹上黑胡椒酱腌制半小时；

7、空气炸锅200度预热，底放锡纸，腌制好的羊腿入锅10分钟左右；

8、中间可以翻动一次；

1、羊腿肉1000克，孜然粉15克，白酒15克，食用油15克，盐10克，辣椒粉5克，孜然粒5克。

2、羊腿肉一定要先用水泡30分钟，泡出肉里面的血水，洗净控干，然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。

3、把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。

4、放入盐、孜然粉、辣椒粉；为了更好的去除羊肉的膻味，可以放2勺白酒。

5、然后再放入一勺食用油，将肉和调料抓匀，腌制1个小时，让肉充分入味。

6、取出烤盘，铺好锡纸，在锡纸上刷1勺油，以免烤的时候粘连。

7、将腌好的羊腿肉平铺在烤盘上；空气炸锅温度设定220度，时间20分钟。开烤。

8、出锅后再撒上一勺孜然粒，闻上去味道超赞。