东北冻豆腐怎么冻

相忆采芙蓉 4个月前 已收到2个回答 举报
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独酒斟酌 4星

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1、将买回来的新鲜豆腐简单地冲洗一遍，随后将其切成厚厚的块状，记住是厚块状，因为豆腐块太薄的话，就不容易产生蜂窝，所以厚一点比较好。

2、把切好的豆腐块一一码上蒸屉，铺平，然后将它端上蒸锅大火烧开水后继续蒸个20分钟，蒸好的豆腐块就会有蜂窝产生了，这时端出来晾凉，完全凉透了就能放进冰箱了。

3、先将豆腐就这么端进冰箱冻一天，等到第二天取出来之后，就能明显地发现这豆腐已经发黄发硬了，而且蜂窝贼大，最后找来保鲜袋，将豆腐块倒进袋中，塞进冰箱冷冻保存就好了，

9小时前

47

谁的新欢 3星

共回答了329个问题 评论

东北冻豆腐，就是把新鲜的水豆腐控下水，切成块，摆在帘子上到户外或冰箱内冷冻即可

7小时前

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