一只摇摇猪 4星
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牛腱子和牛板腱的区别
牛腱子肉其实就是指牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后的肉。而牛的四蹄属于运动量较大的一个部位,所以相对而言肉质也更有韧劲儿。
牛板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。牛板腱的肉质鲜嫩多汁,可以用来做牛排。牛板腱的鲜嫩程度仅次于菲力牛排,眼肉牛排和战斧牛排
21小时前
回答问题
牛腱子肉和牛腿肉的区别
变了味承偌
牛腱子是哪里的肉
唯尕艾
牛腱是牛的哪个位置
倆良鬥旳
牛腱子是牛的哪个部位肉
我为红娘醉
愿你還記得
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