红烧煎蛋的做法

渡泙瀞 3个月前 已收到2个回答 举报
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用料：鸡蛋四个 、 酱油两汤勺 、 清水适量 、 白糖一小勺 、 葱花适量 、 料酒一勺

做法：

1.锅内倒入适量油，一个一个煎好鸡蛋

2.煎好后，倒入没过荷包蛋的清水，加入酱油和白糖，大火收汁

3.撒上葱花即可出锅

1小时前

29

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食材：鸡蛋 3颗,瘦肉片 50克,鲜香菇 3朵,玉米笋 3枝,胡萝卜片 3片

配料：葱 2枝,姜片 2片,辣椒 1枝,水 半碗,太白粉水 少许,香油 少许,酱油露 2大匙,糖 1/4茶匙,味霖 1茶匙,盐 酌量

做法：

1、洗净香菇和玉米笋切斜刀片，肉与胡萝卜切片块，姜切丝，葱切大丁末，辣椒切斜刀片；

2、拿一不沾锅，倒入油，敲入鸡蛋半煎炸至两面金黄微焦，取出荷包蛋先放置一旁；

3、热锅，加入少许油，爆香姜~葱白~胡萝卜片~辣椒~肉片，再依序加入香菇片~玉米笋片拌炒；

4、再来加入调味料与水炒匀，加入荷包蛋红烧，盖盖稍为焖一下，食材烧透后，勾点太白粉水；

5、熄火后再淋点香油增点香味即可。

21小时前

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