一路走 4星
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食材准备:猪筒骨半斤,莴笋一根,香葱适量,姜适量,料酒适量,食盐少许,鸡精少许。
方法步骤:
1.莴笋洗干净削皮备用。
2 莴笋对半切开,再切成小段,可以不用切得太小。
3.葱切成葱花,姜切成片备用。
4.猪筒骨洗净,放入锅内烧开后的热水中,大约两分钟后,撇去浮沫,骨头捞出。
5.准备一个砂锅,放入姜片和骨头,倒入少量料酒,放上半锅水,小火熬煮两小时。
6.莴笋倒入煮好的骨头汤中,加入食盐和鸡精调味,中火煮十分钟左右,完成。
21小时前
路边花 1星
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材料:
新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量
做法:
1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。
19小时前
想关心 1星
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用料:1.排骨 2.绿豆(需提前浸泡) 3莴笋 4.蒜蓉 5.姜蓉 6.耗油和酱油 7.盐和胡椒粉适量
做法:
2.排骨焯水,洗赶紧血水末,放一边备用
2.莴笋去皮,切成小条状,放一边备用
3.起锅大火热油,放入姜蒜调成小火,香味出来以后放入排骨快速煸炒
4.排骨微微变色以后放入绿豆,蚝油酱油,继续煸炒片刻,倒入一大碗开水,盖盖子焖煮20分钟
5.20分钟后开盖放入莴笋条,放入胡椒粉大火收汁
6.最后放适当的盐就可以起锅了
16小时前
爸老婆走了 4星
共回答了467个问题 评论
食材
腊排骨500克
莴笋2根
油适量
盐适量
姜1块
豆瓣酱1勺
八角2个
生抽2勺
小葱3根
制作时间:1-2小时
用餐人数:
步骤
1
准备好所需要的食材,腊排骨是提前剁好的
2
腊排骨洗净后用热水焖2个小时
3
再把焖软的腊排骨焯水去味
4
莴笋切滚刀块,姜切小片
5
热锅温油,放腊排骨炒出香味
6
再加入豆瓣酱、小葱段、姜片、八角和生抽炒均
7
加入适量的清水煮开
8
煮开后转入电饭煲中,按煲汤键炖一个小时让排骨先炖烂
9
再加入莴笋块继续煲30分钟至炖熟
10
最后放少许盐调味即可(因为腊排骨是咸的,最好尝一下再放盐)
11
出锅趁热吃,香香美美的家乡味!
12小时前
回答问题
排骨莴笋汤怎么炖最好喝
与勉深拥
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心全是沵
排骨炖莴笋做法
美人一身香
塞翁失马 焉知非福的意思
无奈支撑每
侧视兰寿什么颜色好
不怕输的我
有什么好看的金鱼品种吗
很的餅乾
兰寿金鱼什么颜色最萌
恨不能之己
粉色兰寿鱼苗都出啥
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请问这是什么鱼 全身承粉红色 无鱼鳞 鱼鳍都是透明的 两个眼睛全是黑的 从河沟里捞出来的
更加珍惜
什么叫樱花兰寿
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