面做好后能放冰箱里吗

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可以放冰箱里因为普通的面塑面属于干制品，一旦制作完成就不易变质，可以保存很久。而放在冰箱里则可以延长面塑的保鲜时间，不易变硬或变质。另外，需要注意的是，在放入冰箱前要将面塑面放入密封袋中，以避免吸收冰箱里的异味或潮气。同时在食用前需要将面塑面从冰箱中取出一段时间，让其回温至室温再烹饪食用。

12小时前

友少偏爱宅 4星

共回答了414个问题评论

可以放冰箱里。发酵好的面团在常温下难以保存,只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。冷藏是为了控制发酵的时间,专业的厨师,料理师之类的

11小时前

41

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