盐田熟虾做法

无效告白 1个月前 已收到2个回答 举报
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此生唯你 3星

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用料：

盐田虾500克，生姜5片，小葱2根，大蒜2瓣，陈醋适量，生抽适量，葱花适量

做法：

1，盐田虾买回来先用水养半个小时，洗干净备用

2，用牙签轻轻挑去虾线

3，用剪刀剪去虾须

4，姜切片，葱打结备用

5，蒸锅放少量冷水，虾摆上蒸锅，放入葱和生姜片，开火蒸5―6分钟即可

6，取个小碗，依次放入，生抽，陈醋，大蒜末，葱花，作为蘸料（喜欢吃辣的可以放红辣椒）

7，虾取出摆盘即可

8，摆盘上桌看着更有食欲

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11小时前

46

锁住你的心 1星

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用料、虾仁、料酒、黑椒碎、盐、生粉、面粉、小苏打、鸡蛋、油各适量

虾仁洗净后用小刀去除虾线。

虾线去除后过一下清水后用厨房纸巾拭干后放入碗里，加入料酒、黑椒碎和盐拌匀后放入冰箱冷藏10分钟。

3、冷藏好后加入生粉、面粉、小苏打、鸡蛋。

4、尽量的给虾仁按摩，让其均匀地裹入浆液，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一个小时。

5、锅里热油后放入虾仁煎香。

6`煎6成熟就可以捞起备用。

7、鸡蛋加入生抽和油搅拌均匀，不要打入空气。

8、锅里热油后倒入鸡蛋液煎。

9、鸡蛋煎至6成熟倒入虾仁。

10、炒散，翻炒均匀即可。

9小时前

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