浅眠人 4星
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粤式炸酱是广东的传统美食之一,制作方法相对简单。首先准备好瘦肉末、豆鼓酱、蒜末、姜末、糖、盐、鸡精、料酒、水淀粉等原料。
将瘦肉末煸炒至变色,加入豆鼓酱、蒜末、姜末炒香,再加入适量的水、糖、盐、鸡精、料酒煮至浓稠。最后用水淀粉勾芡,即可上菜。粤式炸酱口感鲜香,适合搭配米饭或面条食用。
3小时前
衬衣如雪 2星
共回答了92个问题 评论
猪肉糜用生姜,葱花,盐,加入适量料酒和味极鲜拌匀,静置15分钟左右,待其入味。
香干和香菇切成小丁丁待用。
用不粘锅烧热,倒入油,放入姜爆香。倒入肉糜翻炒,等肉差不多熟了后倒入香菇和香干翻炒。加入甜面酱、辣黄豆酱,小火熬煮一会儿,放少许白糖(也可不放),撒入葱花就可以出锅啦
1小时前
回答问题
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