白萝卜煲猪骨汤的做法

1、原料：猪大骨2根，白萝卜1根。

2、配料：葱、姜适量。

3、调料：盐、料酒、鸡精。

4、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。

5、萝卜去皮切滚刀块备用。

6、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。

7、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。8、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上。

9、放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。

需要提前准备好的材料包括：猪棒骨 520克、白萝卜 半个、盐 2勺、料酒 20毫升、姜 3片、枸杞 少许、葱花 少许。

1、把猪棒骨解冻，清洗干净，放一旁备用。

2、锅中放入棒骨和适量的水，大火煮开，用勺子去除杂质，把棒骨捞出洗净。

3、然后砂锅里加入准备好的棒骨、水，姜片和料酒，盖上盖子，使用大火煮开，换成小火继续炖90分钟。

4、然后使用菜刀把萝卜去皮切块，放一旁备用。

5、砂锅里放入切好的萝卜，继续慢炖20分钟。

6、加盐，枸杞，搅拌均匀，即可关火，这样就已经完成了。

原料：白萝卜 一根，骨头 600克

配料：盐，生姜

做法：1.准备好所有食材，先将准备骨头洗净，剁块，萝卜洗净去皮，沥干水分。

2.起锅，倒入适量的水，水开下入骨头，焯一下，捞出。

3.白萝卜切滚刀块；生姜排开备用。

4.另起锅，生姜和冷水一起入锅，大火煮开后把骨头、白萝卜一起放进锅里，再次煮沸后拂去泡沫，转小火炖一个小时，出锅后加入少许盐即可。

1、白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

2、做法：排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

做法

1 将汤骨斩大块洗净

2 先将汤锅加水倒入骨头，加一勺料酒，盖好锅盖开大火煮。

3 趁煮骨头的时间来准备其他食材：白萝卜，姜，枸杞，葱

4 将枸杞放小碗里加冷水泡，将白萝卜切片， 姜切片，葱切葱花

5 煮沸后的骨头再开锅煮5分钟，捞出洗净

6 汤锅重新加入热水，骨头倒入锅里，水要漫过骨头，加点白醋

7 盖好锅盖开大火煮沸后转小火炖1个小时10分钟

8 10分钟后打开锅盖，加入白萝卜，加入一勺盐，继续盖好锅盖炖20分钟

9 时间一到加入枸杞和鸡精，就关火。

10 炖好的白萝卜骨头汤盛入汤碗里，撒上葱花即可。

（1）骨头或者排骨冷水入锅焯水，加入姜片和料酒，烧开捞出骨头，冷水洗净浮沫沥干。

（2）配料：姜片、蒜瓣儿、八角一个，香叶一片、几颗干花椒、白萝卜切块。

（3）烧开一锅水，放入洗好的排骨，加入配料，倒入切块的萝卜，加一些料酒和一勺醋（醋让肉更好的炖软）

（4）中火炖一个小时，然后加入适量的盐搅拌，再炖半个小时就可以啦！

1

猪骨买回洗净焯后水备用。

2

所用的香料：姜切片，八角桂皮，枸杞。

3

另起锅烧一锅水把焯水好的骨头和除枸杞外的所有香料放进去煮，大火烧开后改小火，煲一个小时后，再放白萝卜进去煲20分钟。

4

出锅前五分钟放枸杞、盐、鸡精调味即可

食材

白萝卜1斤，胡萝卜1根，红枣5-7枚，大骨或脊椎骨，党参5根，花椒适量。

做法

1、将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内

2、加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）；

3、大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。

1、原材料：白萝卜一个、雪梨一个、水适量、冰糖50克。

2、将白萝卜洗净，注意不要去皮，因为萝卜皮也很有营养，把雪梨洗净备用。

3、把白萝卜切成小块儿，大约三厘米见方的小块儿即可。这个可以视情况而定，不是一成不变的，也可以切片，切成丝都可以。

4、把雪梨去核，不用去皮，也切成小块，和白萝卜块儿的大小相同即可。

5、打开煤气灶，放入适量的水，放入白萝卜，把白萝卜小火炖十多分钟，在放萝卜的同时佳如0克冰糖。

6、十分钟以后，尝一下看看白萝卜软了，随后加入雪梨块儿，继续小火炖5分钟，再看雪梨块儿是否软了，如果软了说明成功了。

7、最后盛出来，等到温度降低不烫嘴了就可以吃了。一道美味养生的白萝卜雪梨汤就成功了！