则鱼煲汤有什么配

婉轉無情 4个月前已收到2个回答举报

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1、豆腐。炖鱼汤的时候加豆腐应该是最好的食材之一。豆腐本身爽滑可口，豆腐可以去除鱼汤的腥味。豆腐放入鱼汤中，可以吸收鱼汤的美味，味道更加鲜美。

2、豆腐皮。炖鱼汤的时候可以加点豆腐皮，这样会让鱼汤更美味。而且豆制品汤的营养价值很高，也会大大提高鱼汤的营养价值。

3、香菜。炖鱼汤时加香菜是点睛之笔。香菜本身有一种特殊的味道。加入鱼头汤可以掩盖鱼本身的腥味，而香菜的香气可以增强鱼汤的鲜度。

8小时前

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主料鲫鱼 500克无花果 25克猪骨 250克辅料油适量姜适量陈皮适量盐适量步骤 1.材料：玉竹20克，无花果25克，生姜三片。陈皮一块，鲫鱼一条约500克左右，猪骨250克。

2.玉竹，陈皮无花果浸泡下洗干净。

3.锅里加2500毫升水，放入猪骨，玉竹，陈皮，姜片一起大火煲。

4.另起一热油锅，放去鲫鱼煎至2面金黄色 5.煎好的鲫鱼加入已经烧开的汤锅，继续大火煲10、15分钟。改小火煲2小时。

6.打去漂浮的泡沫，那是煎鱼的带来的油。

7.煲2小时，关火前放盐调味。煲好啦

6小时前

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