杨大爷盐焗鸡多少钱

一般是20-25斤/元 个头一般都是三斤左右 按这样计算,一只大约要60-75只/元。

材料：鸡翅、黄栀子、生姜、葱、胡椒粉、盐焗鸡粉、料酒、粗海盐、（八角、桂皮、花椒，括号里的调料可以不用）

做法

1、准备几个黄栀子，把它们压碎，接着放入碗中，加入少许热水泡5分钟。

2、把准备好的鸡翅放入盘中，接着来腌制一下，放入几片生姜、一小把葱段、少许胡椒粉、半包盐焗鸡粉、少许料酒，最后把泡好的栀子水过滤进去，把它们搅拌均匀，腌制2个小时以上。

3、鸡翅充分上色腌制好之后，把它们拿出来沥干水分，这样子盐焗的时候不会出很多水。

4、取一个砂锅或者平时炒菜用的铁锅，倒入适量的粗海盐，接着放入花椒、桂皮跟八角，开小火把它们跟粗海盐一起慢慢炒香。炒香之后，把火关了，接着把盐勺出来一半，另外一半盐直接把它铺平。

5、最后用硅油纸，把沥干水分的鸡翅包起来，最好包好一点，不要让它的汤汁漏出来。

6、接着把包好的鸡翅放入砂锅里面，直接放在粗盐上面就可以了，然后把取出来的一半粗盐直接倒进去，用盐把鸡翅盖住。记住硅油纸不要碰到砂锅，把它们用盐全盖住。

7、最后盖上锅盖，开小火焖15分钟左右，时间到了之后，把火关了不要打开锅盖，继续让继续它焖15分钟。

8、时间到了之后，打开盖子用筷子把盐扒开，把鸡翅取出来，打开硅油纸，一股浓浓的香味就跑出来了。这一道又香又好吃的盐焗鸡翅就算是做好了，味道非常不错哦，喜欢的可以试一下。

    杨大爷盐焗鸡400g真空广东客家特产古法卤味即食鸡肉盐局鸡熟食，￥136元。

    把它放在微波炉加热几分钟，味道不错,不咸不淡，快捷方便。皮弹的鸡，肉才香。这款鸡就是这样的，材质不错。做法和白切鸡不同，本身有盐味，不沾料也一样有味有香。

30元一只盐焗鸡，应该是很便宜的了。一只鸡，净重起码2一3斤，如果在市场买一只3斤的鸡，起码要30元了，一般情况下，自己做的盐焗鸡成本都不止30元了。当然，不同的鸡种有不同的价格，优质土鸡价格更高。所以，如果30元一只盐焗鸡，这个鸡是放心肉的话，不管肉质如何，算是便宜的了。