水煮蛋要煮多久

小姐要多少 3个月前已收到3个回答举报

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这个要看你正常情况下，需要煮多少个鸡蛋的。

在日常生活中，家庭冷水煮鸡蛋，只需要煮6分钟左右就可以了，不需要煮的时间过长

11小时前

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水开后5~8分钟

煮鸡蛋的时间一般是水开后5~8分钟。

煮鸡蛋的时间不宜过短。煮的时间过短，蛋黄可能还没有完全熟，有可能没有完全杀灭其中的微生物，也会影响身体消化吸收。如果煮的时间过长，会发生蛋黄表面变成深青绿色，主要是蛋黄中的铁和某些氨基酸成份反应而成，...

水煮鸡蛋的营养价值较高，不仅含有丰富的蛋白质、维生素，同时也含有其他各种微量元素，能够满足身体营养所需，而且吸收率相对较高。

9小时前

共回答了203个问题评论

1、一般鸡蛋煮9分钟-10分钟口感最好，也最营养健康。

2、尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

6小时前

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