吃火锅怎么看东西熟了没

陈奕迅的蛋 1个月前 已收到1个回答 举报
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晚月淡情 2星

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首先用眼镜去看，来判断食物生熟。比如涮肉，生肉没有血红色，变成灰色就是熟了。

第二通过时间判断食物生熟。比如涮毛肚，鸭肠一般几十秒就可以食用了。时间太久反而口感不好。

第三蔬菜类，很多蔬菜都是可以生食的，涮锅时用开水烫一烫也就足矣了，时间久了菜不脆口感也不好了。

最后如果是肉丸虾滑之类的则需要久煮，这些食材不好熟，一般漂起来体积变大基本也就是熟了。

7小时前

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