峩笑自己繌 4星
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答:人参果不甜为什么含糖高的问题回答:
1、根据不同品种含糖量有所区别。
2、如低糖型的人参果其含糖量并不高,和平时吃的苹果含糖量差不多,在9%左右,属于糖分较低的水果,但这种低糖型的人参果味道口感并不好吃,为了迎合大众的喜好,后来培育出了高糖型的人参果,其含糖量在22%左右,属于高糖水果。
3、另外低糖型的人参果吃起来并不甜,但它的含糖量也不算特别低,因为人参果里面含有的糖类,以果糖为主,这种糖类甜度高,升糖指数较快,因此总体含糖量稍微高些。
3小时前
無法占據的 4星
共回答了409个问题 评论
人参果的甜味是里面的果糖导致糖,未熟透的人参果不同于柚子,其外皮较薄,熟透后果子会变软,和猕猴桃一样,不耐存储和运输,因此一般买到的人参果多为七分熟的果子,即使是高糖型的人参果也需要放置后熟了才会变甜好吃,如吃的果子还未熟透,则味道不怎么甜,但若属于高糖型的人参果其标明的含糖量仍是高的。
1小时前
回答问题
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