电饭煲牛奶正宗做法

 用料：

　　纯牛奶1000ml，酸奶菌1g，白糖40g。

做法：

　　做这个酸奶，我选用的是焖烧杯。先用开水把焖烧杯内胆烫制一下，能起到杀菌和预热的作用。

　　把1000ml纯牛奶倒入锅内，将40g的白糖一同倒进去，用搅拌器搅拌均匀。

　　小火加热，把牛奶加热至温热，温度控制在40到45度的样子。有温度计的话，可以直接用温度计测量；没有温度计的话，可以舀一点牛奶滴在手背上，如果感觉不烫手，但是有点温温的，就说明温度刚刚好。

　　倒掉焖烧杯里面的热水，将煮好的牛奶倒进去，往牛奶中加入酸奶菌，用勺子搅拌均匀。

　　盖上盖子，发酵10个小时左右。10个小时后打开盖子，牛奶已经从稀薄的液体，变成了浓稠的酸奶。吃酸奶的时候，可以搭配自己喜欢的坚果、水果丁或者谷物麦片一起食用。

用料

纯牛奶 1L

酸奶发酵剂 1袋

电饭煲自制酸奶的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲加入适量水，选择蒸煮模式烧开，给电饭煲、筷子消毒。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲倒掉开水，擦干水分，倒入1L牛奶，加入1小袋发酵剂。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至少半分钟，至混合均匀；盖上锅盖，选择酸奶模式，发酵6~10小时，至牛奶凝固即可。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8小时后的酸奶成果！做好的酸奶可立即食用，放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时可根据个人喜好加入白砂糖、水果或果酱调味。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

强烈推荐添加百香果和白糖，超级美味。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如需瓶装，用开水给瓶瓶罐罐消毒。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瓶装后，放入冰箱冷藏，可保存3~5天。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食用时搭配谷物麦片、干果、水果都很不错！

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果电饭煲没有酸奶模式，可将电饭煲中加入适量水，加热至不烫手的39度左右，拨掉插头放入装牛奶的容器，盖上锅盖，发酵6~10个小时。