快速卤蛋是怎么做的

爲何離開莪 1个月前 已收到2个回答 举报
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我是個人嗎 3星

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主料：鸡蛋10个，啤酒1罐

辅料：水少许

调料：生抽2勺，老抽半勺，盐适量，八角2个，香叶3个，花椒粒10个，葱少许，冰糖8块

做法：

1. 鸡蛋洗净煮10分钟。

2. 备好八角、冰糖、香叶、花椒粒等调料。

3. 鸡蛋煮熟后用凉水泡一下剥皮。

4. 用刀划下。

5. 啤酒加少许水，加生抽、老抽、盐，八角、花椒粒、香叶、冰糖等调科煮20分钟。

15小时前

40

殺人犯 3星

共回答了318个问题 评论

卤蛋的做法1.鸡蛋入锅煮15分钟2.熟后加点凉水，剥皮的时候不算太烫手就行3.将调好的卤汁倒入铝锅中，剥好皮的鸡蛋马上入锅4.中火煮10分钟，鸡蛋慢慢上色5.倒入大瓷碗中，浸泡一晚，第二天吃很入味烹饪技巧

13小时前

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