花开你在丿 1星
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食材:
猪腰子200克、香菜20克、大葱10克、姜1小块、大蒜4瓣、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、酱油1勺、绍酒1勺、香油适量、高汤适量
猪腰子的家常做法:
1、猪腰子洗净,先竖着切直花刀,再斜着切花刀,最后切成小条;
2、姜切丝,葱切丝,蒜切片;
3、将高汤倒入碗中,再加酱油、精盐、味精调成芡汁;
4、锅中倒油烧热,把腰条放进去炸至九成熟,捞出;
5、锅中留底油烧热,下入姜丝、蒜片、葱丝炒香,再烹入绍酒翻炒,倒入腰条和香菜段翻炒均匀;
6、最后倒入芡汁,加白醋,淋上香油,炒匀出锅。
12小时前
不闻君名 2星
共回答了72个问题 评论
猪腰3个、红杭椒5个、小葱1小把、生姜1块、泡椒20克、生抽20克、豆瓣酱10克、料酒15克、淀粉10克、花椒5克
做法:
1:猪腰洗净从中片开,去掉脏膜,切成花刀状,再切成小块,洗去血水放入碗中
2:腰花中放入料酒、姜丝、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟
3:红杭椒切丝,小葱切段,生姜切丝,泡椒切碎
4:锅入油,放入辣椒丝翻炒1分钟盛出备用
5:锅留底油稍微多一点,入泡椒花椒姜丝爆香,放入腌制好的腰花大火爆炒,手速要快一点
6:接着放入豆瓣酱翻炒均匀,最后放入辣椒丝葱段翻炒一会儿,加入适量食盐鸡精就可以啦
11小时前
她说凉伴 4星
共回答了410个问题 评论
食材
腰花适量,姜片适量,山胡椒适量,蒜苗适量,辣椒适量,盐适量,酱油适量,
1、 先横向切上几刀,然后纵向切成片,准备好。
2、 将腰花和姜片,山胡椒一起放入沸水中煮,这步可以去腥味。
3、 腰花变色后将其和配料一起捞出,把锅内的水倒掉。
4、 在煮的过程中准备好配料。
5、炒的过程中先放蒜苗,再加腰花和姜,最后放辣椒,快出锅的时候加盐和酱油。
6.美味又好吃的家常腰花做法完成开吃了。
8小时前
与你不眠 1星
共回答了17个问题 评论
10 处理干净的猪腰切先切横刀 再竖切成花刀 注意不要切断
2/10 改刀成大小合适的块
3/10 锅中下水烧开 下猪腰汆烫至完全变色 捞出备用
4/10 姜蒜 和胡萝卜切片 葱切长段 葱白和叶子分开放 青红椒切菱形块
5/10 锅里下油烧热 下葱白 姜蒜煸炒出香味
6/10 下青红椒和胡萝卜片翻炒数下
7/10 焯好水的腰花放入 翻炒
8/10 调入盐 五香粉 蚝油翻炒均匀
9/10 下葱叶炒至变色调入鸡粉
10/10 出锅
4小时前
娘萬亽寵噯 3星
共回答了311个问题 评论
1/9 准备所需食材
2/9 猪腰横切两半去掉中间白色部分,把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片
3/9 腰花入盐、料酒、姜末、生抽,腌制10分钟
4/9 蒜苗洗净切小段,红尖椒切圈
5/9 热锅下油,放入腰花大火快速翻炒,断生后盛盘
6/9 锅底留油,倒入蒜苗、辣椒,加少许盐大火翻炒
7/9 再倒入腰花一起翻炒
8/9 加少许鸡精炒匀起锅
9/9 装盘食用!
21小时前
回答问题
同和居爆炒腰花做法
妳有可裝
猪腰子可以和胡萝卜鹿茸菇一起炒吗
耍狠還帶笑
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